Citronovo-levandulová bábovka

Ingredience: 
210 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli
115 g změklého másla
125 g cukru krystal
1 lžíce sušených levadulových květů
2 vejce
2 lžíce citrónové šťávy
70 g zakysané smetany
2 lžíce nastrouhané kůry z citronu

• Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme levandulové květy. Postupně přidáme vejce a důkladně promícháme. Pak přidáme citronovou šťávu.
• Do máslové směsi nejprve přidáme všechny suché suroviny a nakonec vmícháme zakysanou smetanu a kůru z citronu. 
• Pečeme na 165°C cca 40-50 min. 
• Nakonec ozdobíme citronovou polevou (citronová šťáva s moučkovým cukrem).